Ursprungsland: Indonesien
Sambal är en chilipasta med ursprung i Indonesien och mycket populär i det asiatiska köket. Oelek-beteckningen kommer tillbaka till att mala chilipeppar med en mortelstöt i morteln. Sambal Oelek (tysk skrift: Ulek) är en art av sambalt. Windmill Sambal Oelek är sammansatt av röd peppar, salt, vinäger och är idealisk som smaksättare för olika rätter. Traditionellt är Sambal Oelek berikad med sås i en extra skål för risskivor samt grönsaker, kött och fisk. Windmill Sambal Oelek är också idealisk för berikande såser, såsom sat-såser och wokrätter, eftersom det ger varje köksskapelse en smakrik och skarp ton.
Ingredienser
Ingredienser: chilipeppar 86%, salt, surhetsreglerande medel: E260, konserveringsmedel: E211.